Ambra.farm
Wo alles beginnt
Alles beginnt auf der Ambra.farm in Cupi in der toskanischen Maremma. Der Bauernhof liegt direkt neben dem Naturpark Maremma, inmitten der Hügel von Uccellina. Dies ist ein Gebiet mit großer biologischer Tier- und Pflanzenvielfalt, das wir im Einklang mit unserer Mission ausgewählt haben.
Tatsächlich ist Ambra ein Benefit-Unternehmen, also ein Unternehmen, dessen Hauptinteresse nicht ausschließlich auf dem Umsatz liegt. Ein Wohltätigkeitsunternehmen arbeitet mit mehr oder weniger systematischen Maßnahmen daran, den natürlichen und sozialen Kontext, in dem es tätig ist, und darüber hinaus zu verbessern. Der wirtschaftliche Paradigmenwechsel ist offensichtlich und lässt sich in der Tatsache zusammenfassen, dass für Ambra der größte Gewinn eine Steigerung der Artenvielfalt und eine stärkere Verbreitung integrierter Landwirtschafts- und Permakulturpraktiken ist.
Den Boden kultivieren
Der Boden auf unserem Hof wird vor dem Anbau monatelang vorbereitet. Man kann sagen, dass wir den Boden selbst über einen langen Zeitraum des Jahres effektiv kultivieren. Tatsächlich ist das Bodenmikrobiom ein Element von grundlegender Bedeutung für die Erleichterung und Unterstützung der Ernährung von Pflanzen.
Die Wurzeln, um ein Beispiel für das eben Gesagte zu nennen, sind keine „Strohhalme“, die einfach nur Nährstoffe aus dem Boden saugen. Tatsächlich ist es die symbiotische Beziehung zwischen den Wurzeln und einer Vielzahl von Mikroben, die die Nährstoffversorgung der Pflanze gewährleistet.
Samenkeimung
Die Keimung unserer Samen erfolgt in Innenräumen, um sie bestmöglich vor Witterungseinflüssen zu schützen, die die Entstehung von Krankheiten und Infektionen begünstigen könnten, die in dieser heiklen Anfangsphase nur sehr schwer zu behandeln sind.
Unsere Indoor-Gärtnerei ist speziell auf die Behandlung von Pflanzen in den ersten Tagen der Keimung ausgelegt. Die Kontrolle von Luft, Luftfeuchtigkeit, Licht und Temperatur erfolgt sorgfältig und kontinuierlich; Liebe zum Detail, um nichts dem Zufall zu überlassen.
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Das von uns verwendete Saatgut ist gemäß den Angaben von L242/2016 zertifiziert und wird ausschließlich aus den in der Gemeinschaftsliste der anbaubaren Arten aufgeführten Samen ausgewählt. Um diesbezüglich mehr Transparenz zu gewährleisten, haben wir das Projekt zur Rückverfolgbarkeit der Lieferkette der italienischen Gesellschaft für medizinischen Hanf vorgeschlagen und daran teilgenommen, mit einer Datenbank mit Etiketten und Kaufrechnungen für alle unsere Samen. |
Natürlicher Mulch
Beim Mulchen wird der Boden mit Material bedeckt und ist notwendig, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und eine Erosion der Oberflächenschicht zu verhindern.
Das Mulchen kann mit verschiedenen Materialarten erfolgen, aber in Ambra haben wir uns für das einfachste biologische Material entschieden: Stroh. Für diese Praxis gibt es nicht viele bessere Werkzeuge als Stroh, und diese Wahl ermöglicht es uns, niemals invasiv in die für den Anbau aufgestellten Paletten einzugreifen.
Permakultur und synergistische Landwirtschaft
Das Grundkonzept der Permakultur besteht darin, lebenden Boden bestmöglich zu kultivieren, der sich regenerieren und selbst ernähren kann
Die vier Prinzipien der synergistischen Landwirtschaft sind:
- keiner wird bearbeitet des Boden;
- kein Beitrag von Düngemittel;
- NEIN synthetische Behandlung;
- NEIN Verdichtung des Boden.